Меню ресторана

Холодные закуски

Тар-тар из говядины

Гренки, филе говядины, вяленые томаты, пармезан, лук репчатый, лук зеленый, каперсы, оливковое масло, сок лимона, микс салата, томаты черри.

Форшмак классический

Гренки, сельдь, яблоки, сливочное масло, лук репчатый, укроп, хамса, микс салата, томаты черри, яйцо перепелиное.

Севиче из тунца

Свежий тунец, грейпфрут, гуакамоле, соус Азия, кунжут, руккола, томаты черри, чиабатта.

Сельдь с луком и домашним маслом

Филе сельди, растительное масло, маринованный фиолетовый лук, зелень, лимон.

Грибы маринованные

Оливки, маслины

На компанию

Рыбное плато

Семга собственного посола, масляная рыба, балык из сома, сливочное масло, лимон.

Мясное домашнее ассорти

Буженина, говядина запеченная, рулет куриный, колбаса свино-говяжья, аджика, зелень.

Ассорти из сыра

Сыр горгонзола, маасдам, дор блю, чеддер, пармезан, мед, орех, виноград, мята.

Сыры Кавказа

Сыр брынза, брынза с зеленью, сулугуни, сулугуни копченый, соус ткемали, зелень.

Четыре вида сала

Сало белое, бекон, пузанина, пузанина копченая, зелень, томаты черри, чеснок, горчица.

Мясные деликатесы

Колбаса чоризо, пастрома, карбонад, сырокопченая, зелень, томаты черри.

Свежие овощи

Огурец, помидор, болгарский перец, зелень.

Соленья домашние

Огурец, помидор красный, капуста пилюска, баклажан, острый перец, квашеная капуста, баклажанная икра.

Основные блюда

Сазан запеченный с хумусом

Филе сазана, хумус (горох нут, лук, морковь, чеснок, специи, паста тахини), жареный лук, специи, сахар, лимон, мука, томаты черри, зелень.

Филе утки с вишневым соусом и карамелизированной грушей

Утиное филе, соль, перец, чеснок, тимьян, вишневый соус (сахар, красное вино, специи, цельные ягоды), карамелизированная груша (груша, сахар, сливки).

Котлета по-киевски

Куриное филе, соль, перец, сливочное масло, мука, сухари, томаты черри, авокадо, картофель пай.

Телячьи щеки с пюре из сельдерея

Телячьи щечки, пюре из сельдерея (корень сельдерея, сливки, сахар), овощи, специи.

Голень индейки запеченная в мясном соусе

Голень индейки, соль, перец, специи, картофельное пюре, мясной соус, зелень, томаты черри.

Цыпленок жареный с кукурузным соусом

Цыпленок, чеснок, тимьян, соль, перец, паприка, картофельный мусс, соус песто, кукурузный соус, зелень, томаты черри.

Судак запеченный с соте из овощей

Филе судака, соль, перец, тимьян, чеснок, соте из овощей (томаты черри, цукини, перец болгарский, лук, соль, перец, чеснок), соус из раковых шеек (раковые шейки, грибы шампиньоны, сливки, соль, перец).

Салаты

Хорьятики

Лист салата, болгарский перец, свежие огурец и томаты, кубики сыра Фета, кольца фиолетоваго лука, маслины без косточки, цитрусовая заправка, прованские травы.

Цезарь с семгой

Слабосоленая семга собственного посола, микс салата (листья салата, салат Айсберг), сухари из белого багета, соус Цезарь (майонез 67%, анчоусы, каперсы, соль, перец, чеснок), томаты черри, сыр пармезан.

Салат с утиным филе, сыром рикотта и соусом терияки

Микс салата (лист салата, салат Айсберг), филе утки, соленые огурцы, сыр рикотта, томаты черри, заправка (сок лимона, апельсина, масло растительное, мед, чеснок, терияки, кунжут).

Салат с лососем и сыром моцарелла

Семга собственного посола, авокадо, томаты черри, сыр моцарелла, микс салата, цитрусовая заправка.

Цезарь с креветкой

Креветки темпура, микс салата, сухарики, соус Цезарь (майонез 67%, анчоусы, каперсы, соль, перец, чеснок), томаты черри, сыр пармезан.

Салат с ростбифом

Филе говядины, микс салата, соус бальзамик, цитрусовая заправка, зеленый лук, фиолетовый лук, томаты черри.

Салат с сыром Камамбер

Сыр камамбер, груша, клубника, киви, ананас, микс салата, маринованная клюква.

Салат из свежих овощей

Болгарский перец, свежий огурец, томат, фиолетовый лук, зелень, заправка на выбор (растительное масло, сметана, майонез).

Салат с морепродуктами

Креветки, мидии, гребешок, кальмар, овощная сальса, микс салата, креветочные чипсы.

Салат со страчателлой

Сыр страчателла, руккола, томаты, фиолетовый лук, соус песто, трюфельный бальзамик, лимонный сок, оливковое масло.

Салат с жареными хрустящими баклажанами и креветками

Баклажаны, томаты канкасе, тигровые креветки, соус унаги, деминляс, мед, соус чили, вино, чеснок, тимьян, кинза, кунжут.

Салат с куриной печенью

Куриная печень, бальзамический соус, сахар, специи, микс салата, апельсин, клубника, киви, цитрусовая заправка, хлопья миндаля.

Десерты

Штрудель яблочный

Эклер с заварным кремом

Медовик

Наполеон

Крем-брюле

Тирамису

Чизкейк с личи и маракуйя